µ¿ÇؽÃ(½ÃÀå ½É±Ô¾ð)°¡ ¼³ ¿¬ÈÞ°¡ ½ÃÀ۵DZâ Àü ÁÖ¸» µ¿ÇØ¿¡¼ °ÇÁ® ¿Ã¸° ½Ì½ÌÇÑ ¼ö»ê¹°ÀÇ ´Ùä·Î¿î ¸À°ú ¸ÚÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â 2018 µ¿ÇØ ¡¸¹¬È£Ç× ¼ö»ê¹° ÃàÁ¦¡¹¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¹¬È£Ç× ÀÏ¿ø¿¡¼ 2¿ù 9ÀϺÎÅÍ 3ÀÏ°£ ÆîÃÄÁú º» ÃàÁ¦´Â µ¿Çؽüö»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕÀÇ ÁÖÃÖ·ÁÖ°ü, µ¿ÇØ½Ã¿Í ¼öÇùÁß¾ÓȸÀÇ ÈÄ¿øÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
ÃàÁ¦ ù³¯(2¿ù 9ÀÏ) ¹¬È£Ç× Æ¯¼³¹«´ë¿¡¼ ÁøÇàµÇ´Â °³¸·Çà»ç´Â ¸ðµç ¾î¼±ÀÇ Ç³¾î¿Í ¾È³ç ±×¸®°í ¸¸¼±À» ±â¿øÇÏ´Â ‘½Å¸í³ª´Â µ¿ÇØ ½Å¸í³ª´Â ¼ÒÅëÀÇ ÃàÁ¦’¸¦ ¾Ë¸®´Â Ç°¹Ù Ưº°°ø¿¬°ú ¹¬È£Ç× Ç³¾îÁ¦°¡ ¿¹Á¤µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² °ø¿¬Çà»ç·Î Âü°¡ÀÚÀÇ ³ë·¡ ½Ç·ÂÀ» »Ë³¾ ¼ö ÀÖ´Â ‘¹¬È£Ç×±¸ ³ë·¡ÀÚ¶û’ÀÌ Çà»ç ±â°£ 3ÀÏ ³»³» ÁøÇàµÇ¸ç Âü¼®ÀÚ ¸ðµÎ¿¡°Ô Áö¿ªÆ¯»êÇ°À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ 2¿ù 10ÀÏ(Åä) ¿ÀÈÄ 3½Ã¿¡´Â Çöö, ¼Û´ë°ü, ¼³¿îµµ¿Í ÇÔ²² Æ®·ÎÆ® 4´ë õ¿ÕÀ¸·Î ºÒ¸®¿ì´Â ÅÂÁø¾ÆÀÇ Æ¯º°ÃÊû °ø¿¬ÀÌ ¿¹Á¤µÇ¾î ÀÖ¾î Èï°Ü¿î ÃàÁ¦ ºÐÀ§±â°¡ ÇѲ¯ ³ôÀÏ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¾Æ¿ï·¯ ´Ù¾çÇÑ Ã¼ÇèÇà»ç°¡ °èȹµÇ¾î Àִµ¥ ÃàÁ¦Àå¿¡ ¸¶·ÃµÈ °£ÀÌ ³¬½ÃÅÍ¿¡¼ Âü°¡ÀÚ°¡ 500¿øÂ¥¸® µ¿ÀüÀ» ´øÁ® ´ë°Ô µîµüÁö¿¡ ¿Ã¸®¸é ±× ´ë°Ô¸¦ °®°í °¥ ¼ö ÀÖ´Â ‘Ȳ±Ý´ë°Ô µ¿Àü ³¬½Ã’¿Í ´ë¾ß¿¡ ÀÖ´Â ´ë°Ô¸¦ Àâ°í ¿Å±â´Â 3ÀÎ 1Á¶ ´Þ¸®±â °ÔÀÓÀ¸·Î ÃÖ°íÀÇ ´ë°Ô(Áß·® 1kg)¸¦ °í¸¥ Âü°¡ÀÚ¿¡°Ô´Â üÇèºñ¸¸ ¹Þ°í ´ë°Ô¸¦ ±³È¯ÇØ ÁÖ´Â ‘ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ µ¿ÇØ ´ë°Ô¸¦ Àâ¾Æ¶ó’ Çà»ç´Â Àç¹Ì¿¡ ´ë°Ô±îÁö ì°Ü °¥¼ö ÀÖ¾î Àϼ®ÀÌÁ¶ÀÇ ±â»ÝÀ» Âü°¡ÀÚ¿¡°Ô ÁØ´Ù.
¶ÇÇÑ, ¼³ ¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í ¿¸®´Â ÃàÁ¦ÀÎ ¸¸Å µ¿ÇØ¿¡¼ »ý»êµÇ´Â È°¾î, ¼±¾î, °Ç¾î¹° µîÀÇ ¼ö»ê¹°À» 20~30% ½Î°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘¼ö»ê¹° ¹Ý¦ °æ¸Å’¿Í ‘¼ö»ê¹° ´ë¹ÚÇÒÀÎ Çà»ç’°¡ 1ÀÏ 4ȸ¾¿ ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤À¸·Î ¹æ¹®°´¿¡°Ô ¿©ÇàÀÇ ¹¦¹Ì¸¦ ¼±»çÇÑ´Ù.
1ÀÏ 100¸í¾¿ Áö¿ª Ư»ê¹°À» Áö±ÞÇÏ´Â ‘¹¬È£ ¸í¼Ò ½ºÅÆÇÁ Åõ¾î’µµ Âü°¡ÇÏ´Â Àç¹Ì¸¦ ´õÇÏ°Ô µÈ´Ù. ½ºÅÆÇÁ Åõ¾î ÄÚ½º´Â ÃàÁ¦°¡ ¿¸®´Â ¹¬È£Ç×ÀÇ µ¿ÂʹٴÙÁß¾Ó½ÃÀå, ³í°ñ´ã±æ, ¹¬È£½ÃÀå 3°÷ÀÌ´Ù.
´õºÒ¾î ¼ö»ê¹° Àü¹® Chef¿Í ÇÔ²² µ¿ÇØ ´ë°Ô¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ‘´ë°Ô Çع° Å©¸² ÆĽºÅ¸’¸¦ ¸¸µå´Â ¿ä¸®½Ã½Ä Äڳʸ¦ ¿î¿µ, Âü°¡ÀÚ¿¡°Ô ¹«·á·Î Á¦°øÇÏ¿© °Ü¿ï¿¡ Á¦ ¸ÀÀÎ µ¿ÇØ ´ë°Ô¸¦ ¸À º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çà»çÀå¿¡¼ Âʺû µ¿ÇØ ¹Ù´Ù°¡ Ç°Àº »ý¸í·Â°ú ¿ªµ¿¼ºÀ» Áñ±ä Âü°¡ÀÚ´Â Çà»çÀå ºÏÂÊ¿¡ ¹¬È£Ç×À» ¹è°æÀ¸·Î »ì¾Æ°¡´ø ¾îºÎÀÇ »î°ú ¾ÖȯÀÌ ±×¸²À¸·Î ¼ö³õ¾ÆÁ® ÀÖ´Â ³í°ñ´ã±æ°ú ¹¬È£µî´ë Àü¸Á´ë¿¡¼ ½Ã¿øÇÑ µ¿Çعٴ٠dz°æÀ» µÎ ´« °¡µæÀÌ ´ã¾Æ °¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
½É±Ô¾ð µ¿ÇؽÃÀåÀº “¸À ÁÁ°í ¿µ¾ç ¸¸Á¡ÀÇ ½Ã Ư»ê¹°ÀÎ ´ë°Ô, ´ë¿Õ¹®¾î, ¿À¡¾î¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ È«º¸ÇÏ°í Àα٠°ü±¤Áö¿ÍÀÇ ¿¬°è·Î °ü±¤·°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡µµ ±â¿©ÇÒ ÃàÁ¦ Âü°¡ ½Ã¹Î°ú °ü±¤°´ÀÌ ºÒÆíÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ¸¸¹ÝÀÇ Áغñ¸¦ ´ÙÇÏ°Ú´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ½Ã´Â Áö³ÇØ 12¿ù ·¯½Ã¾Æ¿¡¼ Á÷¼öÀÔÇÑ ´ë°Ô¸¦ Áß°£ À¯Åë°úÁ¤À» ÁÙ¿© Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ÆǸÅÇÏ´Â ‘µ¿ÇØ·¯½Ã¾Æ´ë°Ô¸¶À»’ÀÇ ¿î¿µÀ» ½ÃÀÛÇÏ¿´À¸¸ç ¿ÀÇ ÀÌÈÄ ´ë°Ô¸¶À»À» ÀÌ¿ëÇÑ °ü±¤°´ÀÌ 1¸¸¿©¸íÀÌ ³Ñ´Â °ÍÀ¸·Î Áý°èµÇ¾ú´Ù.