강원네트워크신문 : 정선더덕 생산 및 수급 협약식

정선 화암면 건천리 더덕 재배지
정선군은 18일 정선군청 소회의실에서 『정선더덕 생산 및 수급 협약식』을 갖는다.

본 협약식은 관리·생산·구매 삼자간(정선군 · 하늘닿은더덕마을 영농조합법인 · ㈜이케이푸드)에 진행 되며, 특히 구매업체인 ㈜이케이푸드는 요리계에서 세계적으로 유명한 Edward Kwon(권영민) 셰프가 설립한 회사로서 지난해부터 정선産 깐더덕 약100kg정도를 구매하여 제품을 생산하고 있다.

(주)이케이푸드가 정선더덕과 인연을 맺은 것은 작년 겨울 정선더덕 촬영을 온 Food TV가 정선더덕의 상품성을 알아보면서 연결이 됐다.

정선더덕은 타 지역에서 생산된 것보다 특유의 맛과 향이 좋고, 육질의 탄력성과 아삭아삭한 식감이 특징인데, 이러한 품질을 인정받아 (주)이케이푸드가 매월 깐더덕 100kg 물량을 고정적으로 납품하기로 협의했다.

특히, 온라인쇼핑몰로 유명한 NS홈쇼핑을 통하여 상품명 “정선더덕 불고기”를 7월1일 시판 예정에 있으며, 1회 방송 시 약2,000개(한우 40두 물량)의 판매를 예상하고 있다.

또한 군은 모든 식재료를 정선産 농산물로 사용 할 수 있도록 추가 협의를 진행해 나갈 계획이다.

최근 외식산업발전에 따른 농식품시장의 환경변화 및 확대 추세에 따라 지역농업과 기업간의 상생협력의 중요성을 인식하고 군에서는 대중매체를 이용한 공격적인 홍보마케팅을 적극 추진할 계획이다.

김영돈 하늘닿은 더덕마을 영농조합법인 대표는 유명 요리업체인 (주)이케이푸드에 정선 깐더덕이 고정 납품되는 성과가 있어 매우 보람 있다며, 앞으로 정선더덕 납품에 최선을 다하겠다고 말했다.

전정환 정선군수는 이번 협약식으로 정선 더덕의 위상을 알 수 있었다며, 정선더덕이 황토와 석회질 토지에 재배되어 맛과 향이 강해 큰 인기를 끌고 있어, 앞으로 정선더덕 명품화사업에 투자를 늘려 정선더덕 상품화에 주력하겠다고 말했다.

정선더덕 재배면적은 농업통계 기준 2014년도에 454ha로 강원도내 최대 재배면적을 자랑하고, 맛과 향이 다른 지역보다 강해 정선5일장뿐만 아니라 수도권 지역에 선풍적인 인기를 끌고 있다.

더덕은 인삼에 버금간다고 사삼이라고도 칭하며, 동의보감에 치열, 거담 및 폐열제거 작용이 있어 자양강장과 해독, 천식, 기침 등에도 약효가 있다고 널리 알려져 있다.

정선지역 주요 재배지는 화암면 몰운리, 백전리, 건천리와 사북읍 직전리에서 대량의 더덕을 재배하고 있다.