강릉시농업기술센터(소장 김재근)는 지역농산물 소비 촉진 및 전통식문화 계승발전을 위해 「강릉전통음식학교」 2021년 수강생 260명(13개 과정)을 오는 2월 3일(수)부터 2월 18일(목)까지 모집한다.
수강생 모집은 1인 1과정에 한정하며 농업인을 우선 접수한 후 일반 시민을 대상으로 접수하고, 대상별 접수 일정과 온라인 접수 방법을 강릉시청 및 강릉시농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.
농업인을 대상으로 하는 1차 접수는 2월 3일(수) 10시부터 2월 5일(금) 18시까지이며, 일반 시민들 대상의 2차 모집은 2월 17일(수) 10시부터 2월 18일(목) 18시까지 모두 온라인에서 선착순으로 모집한다. 1. 2차 모집 후 미달 과정에 한해 2월 22일(월) 10시부터 3월 5일(금) 18시까지 추가모집을 할 계획이다.
교육 운영은 1년 과정(12개 과정 / 상반기 17주, 하반기 13주)을 기본으로 운영하며, 교육 특성상 반 학기 1개 과정(발효 식초)과 지역 로컬푸드 활용 강릉관광음식 상품화를 위한 로컬푸드 브랜드반을 단기과정으로 추가 계획하여 시범 운영한 후 향후 특화된 교육과정을 모색할 방침이다. 또한, 2021년 교육 운영은 코로나19 상황에 따라 다소 변경될 수도 있으며 변경사항은 농업기술센터 홈페이지를 통해 공지할 계획이다.
시 관계자는 “매년 인기리에 진행되고 있는 강릉전통음식학교 과정은 금년에도 전통식문화 계승발전 중심 교육에 걸맞게 다양하면서 우리 식생활의 질을 직접 높일 수 있는 강좌들로 구성돼 있어, 많은 농업인들과 시민들이 신청할 것으로 기대하고 있다.”고 말했다.
기사최종편집일: 2024-05-14 14:37:05
다음기사 : 
