홍천군은 지역 대표적 먹거리인 홍총떡 원료의 안정적 확보을 위하여 지난 1월 화촌면 등 6개면 41농가와 생산협약을 체결하여, 보리·찰옥수수 등 2모작으로 27ha에 메밀파종을 완료 했다. 메밀은 가장 무더운 중복(中伏)을 기준으로 8월 상순까지 파종된다.
홍천군은 홍총떡의 차별화를 위해 원료의 국산화, 계약생산, 생산농가의 소득보장, 소비자들의 신뢰 확보에 초점을 맞추어 지난 2013년 3.5톤 계약재배를 시작으로 매년 확대하여 금년도 수요량의 70%인 원료 21톤 생산을 목표로 하고 있으며, 향후 수요량의 100%를 생산공급 할 계획이다.
금년도 파종된 메밀은 80여일 후인 11월 생산농가별 품질 등급에 따라 수매 후 전량 홍총떡 원료로 공급된다.
기사최종편집일: 2024-05-10 11:46:41
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