삼척시청소년수련관은 ‘지난 1월부터 6월까지 주중자기개발활동과 진로직업동아리활동으로 진행된 방과후아카데미 척주교실’ 수강생들이 SCA 유럽국제바리스타 자격(Intermediate중급)과정에 도전하여 14명의 국제바리스타를 배출하는 쾌거를 이뤘다고 밝혔다.
이번 SCA 유럽국제바리스타 자격(Intermediate중급)증 과정은 실제적인 창업을 위한 실용적인 기술 및 라떼아트를 포함한 우유 기술을 활용하여 커피를 좀 더 과학적으로 배우고 다양한 바리스타 도구까지 활용함으로써 프로 바리스타로 거듭날 수 있는 좋은 계기가 되었다.
실제로 현업에 종사하는 바리스타들의 사랑을 받는 전문 자격과정이기도 하며 객관식 및 주관식 25문항을 거쳐 70점 커트라인의 실기시험으로 진행되어 수강생 16명중 14명이 합격하였다.
매주 화요일 진행된 이번 교육과정은 중학교 3학년 학생들이 수강하며 커피에 대한 다양한 이론과 정기적인 실습을 통해 청소년들의 자발적인 진로탐색과 자신의 진로에 대한 명확한 계획을 세우는데 한발짝 다가갔다.
또한, 수업 후 남은 커피찌꺼기를 활용해 친환경 방향제를 만들어 수련관 주변 경로당과 사회복지기관에 배포하는 등 다양한 봉사활동을 꾸준히 펼치고 있다.
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